周日，奉妻命去东方熟食店灌香肠，往年都是买成品，今年想自个割好点的猪肉加工。年根了，前来加工香肠的人不算少，东方左边两家同行也有生意在忙。在等待加工的空隙里，听有个客户介绍经验说：香肠灌好了放在袋子里不要动，过一宿后再晾晒。问其缘故，说，如此，香肠腌制的效果会更好。听后，自个纳闷：已经灌好了的香肠还能怎么腌制？这时，又一个客户说，不行，灌好了就马上挂出去晾晒，不然，挤在一起容易变形，而且，还容易把肠衣挤破。......

加工好了香肠，拿回家摆放在盆里，第二天再晾出去。就发现经这样处理，香肠即避免了被挤破，配料汁也很少流滴。看来，主席他老人家的话确是真理啊-----“你要知道梨子的滋味就要亲口嚐一嚐！”